Nutukimas – organizmo būsena, arba liga, kai žmogaus kūne yra pernelyg didelis riebalinio audinio kiekis (vyrams ir moterims atitinkamai per 25 ir 35 % kūno masės, ir KMI daugiau nei 30), imantis trukdyti normaliam organizmo funkcionavimui. Didelis nutukimas gali sukelti ar sukelia pavojų sveikatai ar gyvybei. Jei KMI per 40 – tai jau liguistas nutukimas. Yra dvi jo fazės: pirmoji – kompensacijos, antsvorio, kai organizmas toleruoja esamą masę, antroji – ilgalaikis nutukimas, kai sutrinka organų veikla ir prireikia gydytojo, kuris nustatytų nutukimo priežastis ir parinktų gydymą.